主料:
五花肉，
1条，
梅干菜，
65克
辅料:
老抽，
1汤匙，
蜂蜜，
2汤匙，
糖，
1汤匙，
油适量，
盐适量梅干菜扣肉的做法步骤
1.五花肉焯水。
2.加入老抽和蜂蜜，腌制15分钟。
3.放入油锅中炸制表面金黄。
4.切成片铺在碗底
5.铺上一层梅干菜，撒上一层糖，再铺一层梅干菜，撒上一层糖。蒸一小时左右，取出扣在盘中即可。
小窍门&温馨提示
事先尝一下梅干菜的味道，如果不够咸的话适当加入一些盐。
梅干菜也可以先加水炒一下，挤干后再铺于碗中。挤出的汤汁可以勾芡淋在完成的扣肉上。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 五花肉
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